Produktbeschreibung
Ein Klassiker der niederösterreichischen Backtradition. Kräftig im Geschmack, saftig innen und resch außen.
Neben dem Natursauerteig, der Teil der traditionellen Rezeptur ist, ist das Besondere des Wachauers, dass es händisch mit viel Roggenmehl am Rücken eines geflochtenen Brotkorbes geschliffen wird und somit die typisch mehlige Rose entsteht. So wurde es früher gemacht. So machen wir es noch heute.
Beim Int. Brotwettbewerb mit Gold ausgezeichnet!
Details
| Kategorien | Gebäcke | ||||||||||||||||||
| Zutaten | Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Anstellgut), Hefe, Speisesalz unjodiert, Molkenpulver, Milchzucker, Maisstärke, Kümmel, Anis, Rapslezithin; | ||||||||||||||||||
| Allergene | Weizen, Roggen, Hefe, Milch | ||||||||||||||||||
| Nährwerte |
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